Питьевая вода. Правило трёх «Б»: безвредная, безопасная, благоприятная

Вода питьевая (вода питьевого качества) – вода, которая по органолептическим свойствам, микробиологическому и химическому составу соответствует действующим санитарным нормам и правилам и не представляет угрозы для жизни и здоровья человека.

Безвредность, безопасность и благоприятность – близкие по смыслу понятия, которые описывают условия, среду или предметы, не несущие угрозы. Потребительские свойства питьевой воды определяются её органолептическими свойствами, химическим и бактериологическим составом.

Питьевая вода, обладающая благоприятными органолептическими свойствами, в которой отсутствуют токсичные и радиационные вещества, бактерии и при этом содержащая в допустимых количествах минеральные соединения, безусловно, может быть признана безвредной, безопасной и благоприятной.

Оценка органолептических свойств воды – это обязательный начальный этап её лабораторного контроля, в ходе которого без использования специального оборудования обученный специалист может оценить такой условный показатель как БЛАГОПРИЯТНОСТЬ воды, который определяется отсутствием запаха, привкуса, мутности и нахождением показателя «цветность» в пределах нормируемого диапазона.

Лабораторный анализ содержания химические веществ в питьевой воде характеризуют даёт нам понимание о её БЕЗВРЕДНОСТИ для организма. Наиболее часто изучаются такие показатели как: водородный показатель воды pH, жесткость и щелочность, минерализацию (сухой остаток), анионный и катионный состав (неорганические вещества), содержание органических веществ. Для этой категории показателей ключевым будет нахождение их в пределах установленного диапазона (нормы).

С помощью бактериологического и радиологического анализов можно оценить БЕЗОПАСНОСТЬ питьевой воды для здоровья потребителя, главным критерием которой является отсутствие в ней микроорганизмов – возбудителей инфекционных заболеваний и радиационных химических элементов.

Очевидно, что оценить органолептические свойства питьевой воды можно самостоятельно, а для изучения химического состава, радиационной безопасности и микробиологических показателей необходимо обратиться к квалифицированным специалистам – врачам-гигиенистам и врачам-лаборантам, обладающим специальными знаниями и опытом, работающим в учреждении, обеспеченным необходимым оборудованием.  

Государственное учреждение «Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» предлагает широкий спектр и оперативное выполнение лабораторных исследований питьевой воды на соответствие гигиеническим нормативам. 

С более подробной информацией можно ознакомиться на официальном сайте учреждения https://mocgeoz.by/uslugi/issledovanie-pitevoj-vody/

Отдел гигиенической экспертизы, государственной регистрации и организации испытаний