Вкус летних каникул и беззаботного детства
03.06.2022
Именно эти ассоциации вызывает клубника.
Полезна она или её надо бояться?
Клубника вкусный и полезный продукт. Чем же она полезна:
- отличный источник клетчатки, которая стимулирует работу нашего желудочно-кишечного тракта;
- содержит мало калорий, примерно 35-40 калорий на 100г;
- прекрасный источник витамина С, которого в ней гораздо больше, чем в цитрусах. А он нам нужен для укрепления иммунитета и стенок сосудов, здоровья кожи, ногтей и волос;
- содержит большое количество железа, в связи с чем помогает предотвратить железодефицитную анемию, повышает уровень гемоглобина в крови;
- содержит марганец, положительно влияющий на нервную систему и работу мозга, помогает предотвратить неврологические расстройства, такие как болезнь Паркинсона или эпилепсия, а также положительно влияет на формирование костей и выработку репродуктивных гормонов;
- является «помощником» беременных, т.к. содержит фолиевую кислоту, которая влияет на развитие мозга и нервной системы будущего ребёночка;
- источник антиоксидантов, которые защищают наш организм от свободных радикалов и окислительного стресса, тем самым предупреждают старение и развитие страшных хронических заболеваний (онкологических, диабета, сердечно-сосудистых);
- содержащиеся в клубнике антиоксиданты блокируют образование раковых клеток и препятствуют распространению раковых опухолей;
- благодаря содержанию антиоксидантов подавляется образование «плохого» холестерина (ЛПНП), что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- улучшает состояние кожи именно благодаря антиоксидантам, витаминам С и А;
- защищает организм, в частности мозг, от старения благодаря содержанию флаваноидов, поэтому любителям клубники не грозит болезнь Альцгеймера, деменция и потеря памяти.
Норма употребления клубники 200 г в сутки, при отсутствии заболеваний и нормальной реакции можно немного больше.
Кому же нельзя есть клубнику?
- людям с заболеваниями почек и мочевыделительной системы, особенно циститом и пиелонефритом, т.к. она является мочегонным и содержит много кислот;
- людям с заболеваниями ЖКТ, а именно повышенной кислотностью (гастрит,язва желудка и двенадцатиперстной кишки), опять же из-за содержания большого количества кислот;
- людям с аллергией надо быть очень осторожными!!!
И важно остерегаться «химической» клубники, лучше домашняя, от бабушки с грядок.
Так что ждём ещё пару неделек и наслаждаемся вкусом лета и детской беззаботности!
Приятного аппетита!
Врач-гигиенист (заведующий отделением гигиены детей и подростков) отдела гигиены И.М.Федоткова